Burgerville y las mejores hamburguesas de Bogotá
colombia
Aunque las hamburguesas no habían sido un tema de este blog, asistir a Burgerville 2025 fue una experiencia gastronómica inolvidable que reafirmó mi pasión por la creatividad culinaria. Este festival, celebrado del 7 al 9 de marzo en el Parque Museo El Chicó de Bogotá, reunió a 35 restaurantes que presentaron hamburguesas exclusivas para el evento.
Burgerville nació en 2022 como iniciativa de The Gula Group para rendir homenaje a la hamburguesa y ofrecer una plataforma donde los restaurantes locales pudieran exhibir su talento. Desde entonces, se ha consolidado como uno de los eventos gastronómicos más destacados de la capital colombiana.
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Este año, el festival expandió sus horizontes más allá de Bogotá, llegando también a Medellín (del 22 al 24 de Marzo), lo que demuestra el creciente éxito y aceptación del festival en el país. Además, participar en Burgerville ofrece múltiples ventajas para los restaurantes:
- Visibilidad y Promoción: Los establecimientos presentan sus propuestas ante una amplia audiencia, aumentando su reconocimiento en el mercado.
- Innovación Culinaria: El desafío de crear una hamburguesa exclusiva impulsa la creatividad y permite a los chefs experimentar con nuevos ingredientes y técnicas.
- Networking: El evento facilita la interacción entre profesionales del sector gastronómico, propiciando alianzas y colaboraciones futuras.
- Incremento en Ventas: La gran afluencia de público se traduce en más clientes y mayores ingresos para los restaurantes.
La edición de Burgerville 2025
Durante mi visita, probé hamburguesas únicas que mostraban la diversidad y riqueza de la gastronomía local. Desde versiones tradicionales hasta fusiones innovadoras que me parecieron deliciosas. Claramente aqui solo hay un poquito de la gran oferta que tuvo el festival:La Dolce Vita de Storia D'Amore
El restaurante de cocina italiana, Storia D'Amore, sorprendió con propuesta de hamburgesa: Pan brioche de papa, carne Angus, crema de queso brie, guanciale, mozzarella, rúgula, salsa de peras caramelizadas y miel de trufa.
Carrera 13 82-36, Bogotá, Colombia
Calle 93A 13A-21, Bogotá, Colombia
Calle 122 15A-24, Bogotá, Colombia
@storiadamoreco
Calle 93A 13A-21, Bogotá, Colombia
Calle 122 15A-24, Bogotá, Colombia
@storiadamoreco
La Demente de Chicheria Demente
La propuesta de Chicheria Demente estuvo llena de ingredientes hechos en casa: Pan almojabanado, sobrebarriga Angus madurada, chorizo rojo, queso de hogao.
Donut Double Smash Burger de Juan Burgers
La de Juan Burgers: Dos smash burgers de carne madurada con queso cheddar, bacon, mayo de trufa picante y donut glaseada.
Carrera 12A 83-75, Bogotá, Colombia
Calle 65 4A-16, Bogotá, Colombia
Avenida El Dorado 69B-45, Bogotá, Colombia
Calle 109 18B-65, Bogotá, Colombia
Carrera 58 136-8, Bogotá, Colombia
@juanburgersbog
Calle 65 4A-16, Bogotá, Colombia
Avenida El Dorado 69B-45, Bogotá, Colombia
Calle 109 18B-65, Bogotá, Colombia
Carrera 58 136-8, Bogotá, Colombia
@juanburgersbog
La Estelar de Aliento de Dragón
La de Aliento de Dragón Hot Chicken: Hamburguesa en pan brioche de jalapeño, con queso cheddar, «tenders»de pollo, bañados en dos diferentes salsas: Fuego Buffalo Clásico y Fuego Sichuan Dulce, con pepinillos y cebolla blanca. Coronado con un chile dulce.
Bacon Mayo Fries de Min Burger
La propuesta de acompañamiento de Min Burger: Papas delgadas, queso cheddar, cebolla caramelizada, pepinillos apanados, alioli de tocineta ahumada.
Oreo Baked Donut de Nuts About You
Para el postre nos fuimos a la fija con las donitas de Nuts About You: Donut horneada a base de banano y avena libre de gluten.
El ambiente inspirado en lo retrofuturista, animado con música en vivo y actividades interactivas, convirtió a Burgerville 2025 en un espacio ideal para disfrutar con amigos, familia y por supuesto, mascotas. La organización estuvo muy buena, brindando una experiencia cómoda y segura para todos.
Las entradas se podían conseguir a través de tuboleta.com. En el evento, todo se dividia en 5 zonas donde los visitantes encontraban una variedad de hamburguesas, acompañamientos, bebidas y postres para elegir comprar. Un consejo importante: lleguen con hambre y con compañia para compartir, pues hay demasiadas opciones para todos los gustos.
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Burgerville es más que un festival de hamburguesas: es una celebración de la creatividad, la cultura y la comunidad. Si eres amante de la buena comida y las experiencias únicas, no te pierdas las próximas ediciones para disfrutar de propuestas culinarias excepcionales y apoyar la escena gastronómica local.
Fuiste? Cuál fue tu favorita de esta edición de Burgerville!
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